2006年 01月 20日
バゲットの生地に伊予柑とピスタチオをねりこんだ、 まだ来ぬ春を想うパン 「春を想う」っていいフレーズですよね、冬の朝のブルーな色の感じから 花が開く情景が「春が来た~!」 そんなに長い期間でもないんですけど、ウキウキと弾む感じがいいです。 ♪春がいっぱい というインストゥルメンタル・グループのシャドウズの名曲が あるんですけど、この曲のメロディはひたすら美しく、ハンク・マーヴィンの ギターは美しいです。 今日、シュクレで買った「本日のパン」は 前列左から、パリのカフェ・フロマージュ、ライ麦生地に2種類の栗 中左からシャバタ、セーグルとそば粉の生地に牛蒡をねりこんだパン ・バゲットの生地に伊予柑とピスタチオのパン 後列左からシャバタ系のオリーブ、トマト、そしてクロワッサン その他はシュクレの定番メニュー ・パン・ド・ミー、バゲット、 でした。 フランスのパリに3月の下旬、仕事で行ったことがあるんですけど、 前日までマフラーしてないと肌寒いぐらいだったのが、 ガラーッと春がやってくるのに出会ったことがあります。 あの枯葉の街が春になるんです。 これはほんとうにグレーだつた街にパステルカラーの鮮やかな緑を塗りつけた ような! シュクレのシェフの想う気持ちは、パリの春なんでしょうね。春よ来い!です。 このブログ日記を始めて今日で335日目となり、残り30日で365日です。 これはも~早いもんですね。 あと30日いい事が続きますよーにです。
by masoon
| 2006-01-20 22:51
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