2006年 01月 28日
リーがロイヤルまで来てしまったので、久しぶりにナチュラルガーデンの「五穀米カレー」を と、思ったらメニューはガラッと変わってしまっていて、「なつかしカレー」なるものが、 その中から、ベジタブル・カレーを選びました。 まったく、ベジタリアンではないんですけど、めずらしい野菜は大好きです。 ベジタブル・カレー お皿のほとんどは野菜になりました。 もう少しバターライスほしいなぁー、ナンもほしいなぁーと思いながら 隣のテーブルの人は子羊の骨付き肉なんかがドカーンと乗っているでは! メニューの選択ミス? #
by masoon
| 2006-01-28 23:16
| フレンチ
2006年 01月 27日
この金柑はお店に入った瞬間から目がはなせなくなるほど、黄金色が鮮やか! この季節は、和食なんかで見かけることはあってもスィーツ系では初めてです。 金柑には、甘みと酸味そして強い苦みがあって、 そのために食べたときにはハッ!とするインパクトを感じてオドロキです そしてこのクックの優しくてこくのあるアーモンドクリームとはとても相性が良くて これはクセになること間違いなしです。 昨日からデビューしたようです。 「ヴァレンタイン用のパンは来週の休み明けに2~3種類店頭に出します ので期待しててください。」 とのことで、さてどんなパンが登場するか楽しみです。 #
by masoon
| 2006-01-27 23:41
| PAIN
2006年 01月 26日
手打ち麺に炭火焼、それにたっぷり野菜が魅力的な京町堀のL'APIに デイナーに行きました。 前回よりも種類がぼちぼち増えつつあるし、えっ!こんな野菜が! と言う名前がいっぱい見つかりました。 まずはこの逸品、白ネギの炭火マリネ ドドドォーンと一本!このたたずまい、これほどオリーブオイルが旨いのも マリネ液とのバランス一本とられました。 前菜は、アワビとプンタレッタのサラダ アンチョビ風味 出ました!プンタレッタです。 地中海に分布するチコリの仲間、特有の苦味と歯切れよい食感の野菜で、 アワビの旨みと肝とアンチョビがドレッシングになってます。 本日の手打ち麺は、オレッキエッテ ムール貝とブロッコリロマネスコのソース このプーリア州独特のパスタ 『オレッキエッテ』(耳たぶのパスタ)です。 一口サイズで食べやすくて、もちっとした食感が特徴のパスタですが、 なんといってもムール貝と気になる野菜「ロマネスコ」が強力タッグを組んでの登場です。 ひゃぁーウマイ!です。 タリオリーニ ウニとフルーツトマトのソース パスタのヒットパレードの真打はタリオリーニ!ソースの絡み具合が、 これぞL'APIの逸品です。 メインは、骨付き白金豚ロースの炭火焼 豚肉最前線を一歩リードする白金豚!骨付きロースはジューシィー! 付け合せは、これこそ気になる野菜の盛り合わせ!炭火焼! こかぶ、島にんじん、レタス、サラダほうれんそうなどなど デザートは2種類のジェラード、イチゴとココナッツ これまたペロッと食べつくしてしまいます。 あっさり味が食後印象をうまくシフトダウンさせてくれます。 ご主人夫婦の暖かいサービスと料理はシンプル感があった当初より、 お店が出す料理の主張がだんだんと見えてきているようです。 暖かいサービスとイタリア料理に個性が加わった感じで、気になる野菜の登場と 今後も新しい試みが増えることに期待したいと思います。 #
by masoon
| 2006-01-26 23:28
| イタリアン
2006年 01月 25日
♪461 Ocean Boulevard ERICCLAPTON このアルバムの登場がなかったら、レゲエの存在を知るのがどんだけ遅れた ことかと、よく言われるボブ・マーリィ屈指の名曲をクラプトンがカヴァーして 全米1位に輝いたヒット曲。 ♪I Shot The Sheriff アイ・ショット・ザ・シェリフ この曲がレゲエとの出会いとなるきっかけの一曲で、ここからレゲエといえば ボブ・マーリィ、ジミー・クリフの2大レゲエ・シンガーにはまることになるんです。 アイドル歌謡にしか見向きもしなかった鎖国的音楽人間が、この黒船レコード の出会から、世界の音楽の旅に出かけたのもここからでしょうか? 生前のボブ・マーリィのことなど知らないのに、残ったレコードの存在は 底知れぬ魅力があり、マーリィが残した音楽は20世紀の遺産とも言うべき 素晴らしい曲ばかりだし、どの曲もボブ・マーリィならではの味わい深さが 感じられる。 昨年、ジミー・クリフの歌がキムタクのテレビドラマのエンディング・テーマで かかって、久しぶりにジミー・クリフにスポットが当たって大喜びをしていたら ブルーノートのライヴ・スケジュールに名前が出た時には「ヤッター!」と、 思ったら、数日後にキャンセルになって来日中止とは残念でした。 いつだったか神戸にキング・サニー・アデと競演でジミー・クリフが来たときは ワールド・ミュージックを毎日聞いていたのを思い出しました。 #
by masoon
| 2006-01-25 23:25
| MUSIC
2006年 01月 24日
ショコラ・ルヴァンとハートのチョコベーグル ほんのり苦味のあるチョコらしいチョコです。 甘くないところが、パン生地の味わいも楽しめるのでこれは好きになります。 ベーグルの方は、ほんのり甘口のモチモチ感のあるベーグル このツーショットはバレンタイン季節の突入です。 ふっと棚をみたら、チョコレートのハート型パネトーネがありました。 これもバレンタインのお菓子ですね。 これは一個丸ごとラッピングしてあるのが800円 どんな味なんでしょうかね? #
by masoon
| 2006-01-24 21:35
| PAIN
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