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2006年 01月 27日
ル・シュクレクールの金柑のクック
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この金柑はお店に入った瞬間から目がはなせなくなるほど、黄金色が鮮やか!

この季節は、和食なんかで見かけることはあってもスィーツ系では初めてです。

金柑には、甘みと酸味そして強い苦みがあって、
そのために食べたときにはハッ!とするインパクトを感じてオドロキです

そしてこのクックの優しくてこくのあるアーモンドクリームとはとても相性が良くて
これはクセになること間違いなしです。

昨日からデビューしたようです。

「ヴァレンタイン用のパンは来週の休み明けに2~3種類店頭に出します

ので期待しててください。」

とのことで、さてどんなパンが登場するか楽しみです。
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by masoon | 2006-01-27 23:41 | PAIN